中華料理屋、開店！？

暇な一週間は、あっという間に終わってしまった…(-_-;)
たまには、こんな日々もいいかも…リラックスできましたよ！

そんな日々も夢だったのかしら…
今日から、再びお花のお仕事開始です！！
昼間のおばさま相手、夜のOLさん相手、そして自分の勉強…
連日レッスンがあり、忙しい日々になります～。(>_<)

その後の私の風邪は、鼻がまだ少々グズグズしてますが、
ほぼ完治しました～。再び体調崩さないよう、頑張りま～す。(^_^)v

さて、またまた話が繋がらないのですが…
週末の我が家の晩ご飯を披露しま～す。　これは、日曜日に作ったものです。

時折、くら～っと立ちくらみがする時がある…(-_-;)
風邪を引いていて、体調を崩してしまったからかしら？
「これは、いかんいかん！あれが足りないんだ～！」
っと、思い作ったものです。

さ～て、今度は「焼き鳥店」に次ぐ…何屋が開店したでしょうか？

↓こちらです。


「中華料理屋開店しました～！」
っというのは嘘で…

何を作ったか判りましたか？

それは、「鶏レバニラ炒め」で～す。

レバーは、鉄分たっぷりですからね～。(^^♪

今回は「焼き鳥」と違って、立ち飲みではないですからご心配なく…
別に心配してないってね。(^^ゞ

ちょっと作り方を簡単に…

材料は、
　鶏レバー、もやし、ニラ、
　酒、砂糖、しょうゆ、塩、こしょう、ごま油
　
　全て適量です。
　お好みの材料の量と味付けをしてくださいね。
　彩りに「ニンジン」でも入れればよかったと、出来上がってから思いました。
　「赤パプリカ」もいいかもね！
　あと、今回は、鶏レバーを使いましたが、豚や牛もありますから、
　お好きなレバーをお選びください。

作り方は、
　●鶏レバーを水で何回か洗い、ザルで水気を取る。
　　　一番気になるのがレバーの臭み！
　　　最近の売られているレバーは、そんなに気にしなくても大丈夫みたいですよ。
　　　臭みが気になるようなら、
　　　水で洗った後、綺麗な水で２０分位つけて置く。牛乳につけるなどあるそうです。

　　　我が家は、
　　　溜め水の中で２～３回洗った後、流水で軽く気になる箇所を洗い流しました。

　●鶏レバーを食べやすい大きさに切る。
　　　その際、硬い部分などがあったら取り除いてください。
　　　鶏レバーは、お店によってハツ（心臓）がついている場合があります。

　　　下味をつけてから炒める方法もありますが、
　　　ちょっと面倒だったので、下味なしで作りました。(^^ゞ

　●フライパンにごま油を入れ、鶏レバーを炒める。

　●レバーの色が変わったら、硬い野菜から順に炒める。

　●全体が炒まったら、塩・こしょうをし、酒・砂糖・しょう油で味付けをする。

は～い、出来上がり～！！

出来上がりの感想は、
　若干ニラが炒めすぎちゃったけど、
　レバーがふっくらして、おいしかったですよ～。＼(^o^)／
　写真で見ると、彩りが足りなかった…
　でも、味は最高です！！　（自分で言うなって…）

それと、
レバニラには…やっぱり「白いご飯」でしょ！！
今回は、アルコールはなしです。期待された方は、残念…(^^ゞ

っとその前に…
先日、某家電量販店に行き、目をつけていたものを買いました～！
我が家のNewFaceです♪

↓こちらです。


見ての通り…「炊飯器」です！

どこのを買ったかは、写真を見れば判りますね！
「タイガー」です。

やはり、炊飯器は「タイガー」もしくは「象印」のどちらかでしょ！！
っという我が家。
旦那と検討した結果…これにしました。

お値段も特売をしていて、ラッキー価格でした～。＼(^o^)／

興味がある方は、
どれを買ったのかは…こちらを見て探してくださいませ！

この炊飯器、「煮込み料理」や「パン」が作れるらしいです。
多分、その機能は使わないだろうな…(^^ゞ

あと、「玄米」「おかゆ」「おこわ」なども炊けるみたい。
まだこれらは、使ってません。

我が家のお米は、近所のお米屋さんで買います。
「玄米」もしくは「精米されたお米」を買います。
我が家に精米機があり、「分づき」のお米にして炊いてます。
「分づきのご飯」いいですよ～。

この炊飯器、白米を炊いた時に「おこげ」モードがあり、
おこげが出来るそう…

それでは、気になりますか～、この炊飯器での炊き上がったご飯…

↓こんな感じで～す。


「おこげモード」で炊いてみました。
見て～、おこげが付いているでしょ～！

ふっくらツヤツヤご飯ですよ～！

写真を撮るのに、湯気との格闘…
食べる時は、ちょっと冷めてしまった…(T_T)

お米大好き～！！
日本人は、やっぱり「お米」でしょ！
料理によっては、パンが良い時もありますけどね。

「パン」と「お米」どっちが好き？っと聞かれたら…
う～ん、「お米」かな！

パンも好きですよ～。昔ながらのパン屋が好きかな。

皆さんは、「お米」と「パン」どちらが好きですか？

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コメント 9

レバニラは栄養タップリですね！
早く完全復活を（＾０＾）
by うっしー (2008-01-23 07:18) 

うっしーさん
ありがとうございます。m(__)m
完全復活したいです～。(>_<)
モリモリ栄養つけないとね。(^_^)v
by ちか (2008-01-23 15:21) 

パルの大冒険さん
はじめまして！
niceありがとうございます。＼(^o^)／
またのお越しをお待ちしておりま～す。(^_^)v
by ちか (2008-01-23 15:22) 

デザイン屋さん
はじめまして！
niceありがとうございます。m(__)m
またのお越しをお待ちしておりま～す。(^^♪
by ちか (2008-01-23 23:13) 

「おこげモード」いいねぇ！！
炊き込みごはんには最適かも〜(^^)
うちの炊飯器はタイの曜日占いにちなんでか（笑）象でした〜
以前の炊飯器は予約が出来なかったので。。今のはとっても便利
すーんごい昔の使ってたの。。
今思えば、子供の頃使っていたガスの炊飯器とか
ご飯がおいしかった気がするなぁ。。
米好きには、尽きない話題だわ（笑）
でも、パンも好きなんだなぁ。。
by masa (2008-01-24 02:05) 

xml_xslさん
いつもniceありがとうございま～す♪
またのお越しをお待ちしております。(^_-)
by ちか (2008-01-24 08:38) 

masaさん
「おこげモード」いいでしょ～。
masa家は、象さんの方の炊飯器なんだね！
そうだ！私もタイの曜日占いで「象」だった！
でもね、「虎」の方が良かったんだよね～。(^_-)
ガス炊飯器で炊いたご飯、おいしかったな～。(~_~)
今度は、土鍋でご飯でも炊いてみようかな…
買った炊飯器の立場は…(^^ゞ
今、ルクルーゼの鍋が欲しくてさ～。でも高い…(>_<)
お米を美味しく食べるには、お米選びも大事だよね～。
しか～し！パンも捨てがたい…(-_-;)
by ちか (2008-01-24 09:01) 

miiyaさん
niceありがとうございます。(^^♪
またのお越しをお待ちしております。(^_-)
by ちか (2008-01-28 18:38) 

mimimomoさん
niceありがとうございます。＼(^o^)／
またお越しくださいね～♪
by ちか (2008-01-31 09:23)